POHON KELAPA | BERBAGAI MANFAAT DAN HASIL OLAHAN DARI KELAPA INDONESIA

Sangat akrab di telinga kita jika berbicara soal Berbagai Manfaat Pohon Kelapa ataupun Manfaat Buah Kelapa ini. Terbentang Kebun kelapa sepanjang garis pantai Negeri ini membuat Pohon kepala sudah menjadi bagian penting dari sejarang bangsa Indonesia ini.

MANFAAT TANAMAN KELAPA


BERBAGAI HASIL OLAHAN DARI POHON KELAPA 


Kelapa Indonesia - Tumbuhan atau Pohon Kelapa ini diperkirakan berasal dari pesisir Samudera Hindia di sisi Asia, namun kini telah menyebar luas di seluruh pantai tropika dunia melalui gelombang air laut dan tumbuh berkembang dengan baik di lahan tropis seperti negara Indonesia ini. Sudah dari nenek moyang kita pula telah mahir dalam pemanfaatan unsur kelapa ini menjadi bagian dari sejarah panjang bangsa ini.

Pohon Kelapa khas dengan batang tunggal dan  hanya  kadang-kadang ada juga sedikit yang bercabang. Memiliki Akar serabut, tebal dan berkayu, berkerumun membentuk bonggol, bisa beradaptasi pada lahan berpasir pantai. Batangnya beruas-ruas namun bila sudah tua tidak terlalu tampak, khas tipe monokotil dengan pembuluh menyebar (tidak konsentrik), berkayu. Kayunya kurang baik digunakan untuk bangunan dan beberapa sebagai pengganti untuk kebutuhan yang lebih kusus.

Daun Kelapa merupakan daun tunggal dengan pertulangan menyirip, daun bertoreh sangat dalam sehingga nampak seperti daun majemuk. Bunga tersusun majemuk pada rangkaian yang dilindungi oleh bractea; terdapat bunga jantan dan betina, berumah satu, bunga betina terletak di pangkal karangan, sedangkan bunga jantan di bagian yang jauh dari pangkal.
(baca : Berbagai Manfaat Kayu Batang Pohon Kelapa)

BUAH KELAPA 


Buah Kelapa berbentuk bulat dan besar, dengan diameter 10 cm sampai 20 cm atau bahkan lebih, berwarna kuning, hijau, atau coklat; buah tersusun dari mesokarp berupa serat yang berlignin, disebut sabut, melindungi bagian endokarp yang keras batok kelapa dan kedap air.

Endokarp melindungi biji yang hanya dilindungi oleh membran yang melekat pada sisi dalam endokarp berupa cairan yang mengandung banyak enzim, dan fase padatannya mengendap pada dinding endokarp seiring dengan semakin tuanya buah; embrio kecil dan baru membesar ketika buah siap untuk berkecambah (disebut kentos).

Pohon Kelapa secara alami tumbuh di pantai hingga mencapai ketinggian 30 m. Ia berasal dari pesisir Samudera Hindia, namun kini telah tersebar di seluruh daerah tropika. Tumbuhan ini dapat tumbuh hingga ketinggian 1.000 m dari permukaan laut, namun seiring dengan meningkatnya ketinggian, ia akan mengalami pelambatan pertumbuhan.
(baca: Manfaat Virgin Coconut Oil,Fakta atau Fiksi???)

MANFAAT POHON KELAPA DAN TANAMAN KELAPA


Tanaman Kelapa adalah pohon serba guna bagi masyarakat tropika. Sering disebut dengan julukan Pohon Sejta Manfaat. Hampir semua bagiannya dapat dimanfaatkan orang. Akar kelapa menginspirasi penemuan teknologi penyangga bangunan Cakar Ayam (dipakai misalnya pada Bandar Udara Soekarno Hatta) oleh Sedijatmo.

Kayu dari batang Kelapa yang disebut kayu glugu, dipakai orang sebagai kayu dengan mutu menengah, dan dapat dipakai sebagai papan untuk rumah. Atau sebagai Tiang bangunan sebagai pengganti dari Tiang Kayu atau Beton dengan tingkat beban yang lebih rendah dan sesuai dengan kebutuhan kususnya.

Daun Kelapa dipakai sebagai atap rumah setelah dikeringkan. Daun muda kelapa, disebut janur, dipakai sebagai bahan anyaman dalam pembuatan ketupat atau berbagai bentuk hiasan yang sangat menarik, terutama oleh masyarakat Jawa dan Bali dalam berbagai upacara, dan menjadi bentuk kerajinan tangan yang berdiri sendiri seni merangkai janur. Tangkai anak daun yang sudah dikeringkan, disebut lidi, dihimpun menjadi satu menjadi sapu.
(baca : Minyak VCO Obat Asma dan Paru-paru)

Tandan Bunga Kelapa yang masih muda, yang disebut mayang sebetulnya nama ini umum bagi semua bunga palma atau manggar dalam bahasa Jawa, dipakai orang untuk hiasan dalam upacara perkawinan dengan simbol tertentu. Mayang oleh orang Jawa-Mataraman dipakai sebagai bahan pengganti gori dalam pembuatan gudeg dan disebut gudeg manggar.

Bunga betina atau buah mudanya, disebut bluluk dalam bahasa Jawa, dapat dimakan. Cairan manis yang keluar dari tangkai bunga, disebut (air) nira atau legèn (bhs. Jawa), dapat diminum sebagai penyegar atau difermentasi menjadi tuak. Gula kelapa juga dibuat dari nira ini.

Buah atau Daging Kelapa adalah bagian paling bernilai ekonomi. Sabut, bagian mesokarp yang berupa serat-serat kasar, diperdagangkan sebagai bahan bakar, pengisi jok kursi, anyaman tali, keset, serta media tanam bagi anggrek.Tempurung atau batok, yang sebetulnya adalah bagian endokarp, dipakai sebagai bahan bakar, pengganti gayung, wadah minuman, dan bahan baku berbagai kerajinan tangan.
(baca : Industri Minyak VCO|Virgin CoconutOil)

HASIL LAIN DARI POHON KELAPA


Endosperma buah kelapa yang berupa cairan serta endapannya yang melekat di dinding dalam batok (daging buah kelapa) adalah sumber penyegar populer. Daging buah muda berwarna putih dan lunak serta biasa disajikan sebagai es kelapa muda atau es degan. Cairan ini mengandung beraneka enzim dan memilki khasiat penetral racun dan efek penyegar/penenang.

Beberapa Buah Kelapa bermutasi (Kelapa Kopyor) sehingga endapannya tidak melekat pada dinding batok melainkan tercampur dengan cairan endosperma. Mutasi ini disebut kopyor. Daging buah tua kelapa berwarna putih dan mengeras. Sarinya diperas dan cairannya dinamakan santan.

Daging buah tua ini juga dapat diambil dan dikeringkan serta menjadi komoditi perdagangan bernilai ekonomis, yang disebut kopra. Yang sering kita lihat adalah Daging Buah Kelapa tua ini sangat bagus digunakan sebagai Santan Kelapa yang sangat nikmat sebagai bahan baku masakan. Berbagai jenis makanan Khas menggunakan Santan kelapa ini bisa kita temui di setiap masakan khas daerah di sekluruh Indonesia.

Hasil olahan lain dari Tanaman Kelapa ini sangatlah banyak dan memiliki keajaiban sendiri. Bisa dilihat di artikel lain tentang manfaat Pohon Kelapa, produk dari hasil Perkebunan Kelapa, Virgin Coconut Oil sampai pada serabut kelapa yang menghasilkan ratusan juta rupiah ada di bagian lain website ini.


KOPRA DAN MINYAK KELAPA


Kopra Kelapa adalah bahan baku pembuatan minyak kelapa dan turunannya. Cairan buah tua biasanya tidak menjadi bahan minuman penyegar dan merupakan limbah industri kopra. Namun, cairan ini dapat dimanfaatkan lagi untuk dibuat menjadi bahan semacam jelly yang disebut nata de coco dan merupakan bahan campuran minuman penyegar.

Daging buah kelapa juga dapat dimanfaatkan sebagai penambah aroma pada masakan daging serta dapat dimanfaatkan sebagai obat rambut yang rontok dan mudah patah. Bahkan aroma alami Buah Kelapa ini sangat nikmat sebagai campuran minum Kopi pagi kita.

Seperti apa yang Sekolah kita ajarkan tentang Tunas Kelapa yang digunakan sebagai lambang Pramuka. Ternyata Pohon Kelapa Indonesia ini sangat bermanfaat bagi kehidupan manusia.Dari Akar, Batang, Daun sampai Buah Kelapa itu sendiri.

Masih sangat banyak manfaat lain dari semua bagian Tanaman kelapa ini, termasuk produk turunannya yang sangat bermanfaat. Tidaklah salah jika Tanaman Kelapa ini mendapat julukan sebagai Tanaman Sejuta manfaat yang disandangnya.

KESIMPULAN MANFAAT POHON KELAPA


Segala tentang Pohon Kelapa ini bisa dilihat di bagian lain website ini pada artikel yang berbeda.Semua saran, pertanyaan, dan kritik dapat disampaikan melalui kolom komentar yang ada di bagian bawah artikel ini.

Dari semua Manfaat Pohon kelapa yang bisa kita dapatkan, mari kita jaga kelestarian Tanaman Kelapa yang semakin tyerdesak oleh saudara nya sendiri yaitu Kelapa Sawit dalam 20 tahunterakhir ini. Semoga Kelapa Indonesia ini tetap dapat menjadi sumber mata pencaharian yang terus meningkat dari para petani Kelapa dan pelaku bisnis Kelapa di negerinya sendiri.

Coconose - All About The Indonesian Coconuts

Artikel Terkait